Tag "Alimentazione" - anno 2024

Di solito il riso è un alimento che le persone diabetiche devono consumare con cautela. Ci sono però delle varietà con basso indice glicemico, che proponiamo in due ricette estive gustose.

Il progetto Cibo e Salute è giunto al termine. L'obiettivo di educare gli studenti alla salute alimentare è stato raggiunto e la classe vincitrice del contest culinario finale si è aggiudicata una masterclass con la Chocolate Academy.

Euforia, divertimento, maggiore sicurezza, fuga dai problemi di vita quotidiana. Sono tra i motivi che spingono i giovani a bere alcol. Aumentare il numero dei bicchieri non è così difficile e i danni alla salute sono tanti.

Il nutrizionista Stefano Erzegovesi spiega quali meccanismi si nascondono dietro all'ortoressia e come riconoscerla.

Stimolano la diuresi e sono pieni di fibre, sali minerali e antiossidanti. In primavera a tavola non possono mancare gli asparagi, verdura saporita e molto versatile in cucina

Energizzanti, stimolanti ed eccitanti. Le bevande arricchite di caffeina e di altri ingredienti simili piacciono ai giovani per prolungare lo studio o il divertimento. abbiamo chiesto un parere alla farmacologa Carla Ghedini.

Con o senza spine, violetto o sardo, palermitano o romanesco. Sono tante le varietà del carciofo, una verdura legata alle tradizioni, versatile e ricca di fibre preziose per il funzionamento dell'intestino e per la prevenzione dei tumori.

Attenzione alle diete fai da te, soprattutto dopo una diagnosi di tumore. L'oncologo Filippo De Braud sta conducendo ricerche sul regime alimentare durante le terapie che dimostrano come l'alimentazione possa trasformarsi in farmaco.

Consumi dimezzati, piante delicate. Sono diversi i motivi che penalizzano un frutto con poche calorie e tanti nutrienti preziosi per il nostro organismo.