Tag "Alimentazione" - anno 2026

Il rifiuto dell’amaro ha radici evolutive, ma oggi può penalizzare le nostre scelte alimentari. Educare il palato, fin dai primi anni di vita, significa favorire abitudini più sane e consapevoli.  L’amaro, insieme all’acido, è uno dei gusti che tendiamo ad apprezzare di meno. Questa preferenza ha una spiegazione evolutiva: molte piante producono sostanze amare e tossiche...

I capelli, spesso, riflettono il nostro stato di salute. Ecco cosa influenza il benessere della chioma e come prendersene cura ogni giorno. 

Dalle aule ai fornelli: le voci e le emozioni degli studenti che si sono messi in gioco nell'iniziativa "Cibo e Salute".

Fresche e versatili, le fave sono il legume primaverile: ricche di proteine, fibre e vitamine, portano gusto e benessere in tavola. 

Tre istituti professionali si sono sfidati ai fornelli, con le verdure come protagoniste. A vincere sono stati gli studenti del CFP Galdus di Milano con un piatto tanto bello quanto salutare.

Tra ingredienti nascosti, claim e valori nutrizionali, le etichette raccontano molto più di quanto pensiamo. Una guida pratica per imparare a leggere ciò che acquistiamo ogni giorno. 

Portarsi il pranzo da casa può diventare un alleato prezioso per mangiare in modo sano, risparmiare e riscoprire il piacere del cibo quotidiano. 

L'ortoressia è un disturbo alimentare relativamente recente e ancora poco conosciuto: come riconoscerlo e affrontarlo.

È sicura l’acqua del rubinetto? E quali differenze ci sono con quella in bottiglia? Facciamo chiarezza tra normative, qualità e credenze da superare.