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Le ricette da preparare questa estate per ottenere delle salse salutari e sfiziose.

I Mocktail sono drink senza alcol, ideali per aperitivi o dopo cena. Cinque ricette facili da gustare questa estate.

Nelle insalate, nell'acqua, ma anche frullato. Il cetriolo è un ottimo alleato per il caldo estivo. Ecco perché fa bene e come consumarlo.

Di solito il riso è un alimento che le persone diabetiche devono consumare con cautela. Ci sono però delle varietà con basso indice glicemico, che proponiamo in due ricette estive gustose.

Il progetto Cibo e Salute è giunto al termine. L'obiettivo di educare gli studenti alla salute alimentare è stato raggiunto e la classe vincitrice del contest culinario finale si è aggiudicata una masterclass con la Chocolate Academy.

Euforia, divertimento, maggiore sicurezza, fuga dai problemi di vita quotidiana. Sono tra i motivi che spingono i giovani a bere alcol. Aumentare il numero dei bicchieri non è così difficile e i danni alla salute sono tanti.

Il nutrizionista Stefano Erzegovesi spiega quali meccanismi si nascondono dietro all'ortoressia e come riconoscerla.

Stimolano la diuresi e sono pieni di fibre, sali minerali e antiossidanti. In primavera a tavola non possono mancare gli asparagi, verdura saporita e molto versatile in cucina

Energizzanti, stimolanti ed eccitanti. Le bevande arricchite di caffeina e di altri ingredienti simili piacciono ai giovani per prolungare lo studio o il divertimento. abbiamo chiesto un parere alla farmacologa Carla Ghedini.

Con o senza spine, violetto o sardo, palermitano o romanesco. Sono tante le varietà del carciofo, una verdura legata alle tradizioni, versatile e ricca di fibre preziose per il funzionamento dell'intestino e per la prevenzione dei tumori.