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Tempo di funghi: quando e come mangiarli senza rischi

Tempo di funghi: quando e come mangiarli senza rischi
Ricchi di virtù e poveri di calorie, i funghi sono un contorno di stagione molto amato. Ma, prima di metterli nel piatto, ci vuole prudenza. Ripassiamo le regole principali per un consumo sicuro per la salute.
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Frutta e verdura: meglio di stagione
Consumare i prodotti di stagione garantisce un pieno di polifenoli, sostanze nutritive preziose per la salute. Approfitta della primavera per portare a tavola piatti coloratissimi: rinforzano il tuo scudo contro le malattie.
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Mamma Ilaria e la malattia di Lorenzo: un libro di ricette aiuta altri genitori
150 ricette e la storia di Ilaria Avallone e del figlio Lorenzo nel libro “Mamma ho fame”. A 8 anni Lorenzo si ammala di tumore. Allora anche mangiare diventa complicato e Ilaria si inventa di tutto per fargli tornare l'appetito. I proventi del libro ci aiuteranno a realizzare laboratori di cucina per altre mamme all'Istituto Nazionale dei Tumori.
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Pesce d’aprile? Mettilo nel piatto
Fresco o surgelato, il pesce è un ingrediente sano e nutriente per la dieta. Meglio quello di stagione e attenzione alla conservazione perché è un alimento delicato
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Prevenire i tumori si può: le regole per farlo
Cibo sano, niente fumo, attività fisica regolare, senza mai dimenticare i controlli periodici. Tutto questo può fare la differenza ed evitare un terzo dei tumori. E si può fare prevenzione anche dopo la malattia.
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Settimana nazionale della Prevenzione: visite, incontri e consigli
Accendiamo la luce sulla prevenzione perché restare al buio quando si tratta di salute fa andare dritti a sbattere. Visite di controllo periodiche, uno stile di vita sano con attività motoria e un approccio al cibo capace di proteggere la salute sono fondamentali.
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