L’esperto risponde

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Allarme aviaria: si può consumare il pollame?

Allarme aviaria: si può consumare il pollame?

Nuovi casi di influenza aviaria sono stata segnalati in Italia e un decesso in Cina. Abbiamo chiesto al virologo Carlo Federico Perno quali sono i sintomi della malattia e se è meglio evitare il consumo di pollame per difendersi dalla pericolosa influenza